Bet365 cadangan situs - Bet365 cadangan situs

Cara Masak Scallop atau Kerang Kam「Baccarat Super and How to Play」pak, dari Bersihkan sampai Teknik Masak

  • 时间:
  • 浏览:0

Dapatkan infoBaccarat Baccarat Super and How to Playsuper and How to Playrmasi, inspirasi dan insiBaccarat Super and How to Playght di Baccarat SupBaccarat Super and How to Player and How to Playemail kamu.

Daftarkan email

Head chef dari Restoran Billy Ho Bali Chef Benny Kesatria, memberi tips untuk membersihkan dan memasak scallop saat dihubungi Kompas.com, Senin (19/10/2020) berikut ini:

Cara membersih kan scallop terbilang mudah. Jika kamu mendapatkan scallop yang sudah terbuka cangkangnya (half shell), kamu tinggal melepaskan dagingnya dari cangkangnya.

“Kalau sudah diangkat, bagain scallop yang diambil hanya bagain daging putihnya saja. Jadi buang bagian yang berwarna jingga dan hitam,” jelasnya.

Kemudian cuci daging scallop dengan air mengalir atau rendam di dalam air es.

Benny menyarankan jika daging scallop jangan terlalu lama berada di dalam air.

Kemudian secara perlahan lepaskan daging scallop dari cangkang dan usahakan jangan ada daging yang tertinggal.

Baca juga: Cara Masak Kerang Hijau, Ikut Tips Bersihkan dan Resepnya

Masukkan sendok ke sela-sela daging dengan cangkang dari bagain dekat engselnya.

Selain membeli produk beku, kamu juga bisa membeli scallop dalam kondisi segar yang masih menempel di cangkang.

Layaknya kerang lain, scallop butuh dibersihkan dan dimasak dengan tepat agar rasanya nikmat. 

KOMPAS.com - Scallop atau disebut juga kerang kampak dan simping semakin banyak dijual beku di e-commerce.

Baca juga: Cara Pilih Scallop atau Kerang Kampak yang Masih Segar

Secara perlahan lepaskan daging dari cangkangnya dengan sendok atau menggunakan sisi cangkang scallop yang kosong.